Новости - Здоровье

В первый день Успенского поста, 14 августа, называемый в народе «мокрым», «медовым» или «маковым» Спасом, Православная Церковь отмечала праздник - Происхождение (Изнесение) Древ Животворящего Креста Господня. 

Успенский пост установлен в честь Божией Матери, Ее славного Успения. Он продолжается две недели (до 27-го августа включительно). По своей строгости Успенский пост приближается к Великому посту: запрещается вкушать все продукты животного происхождения, в том числе и рыбу (рыбу разрешается только в праздник Преображения Господня (19-е августа) в среду и пятницу едят без растительного масла. Но, тем не менее, этот пост считается самым легким и приятным – к этому времени есть много свежих овощей.

Вместе с освящением воды совершается освящение меда – соты в ульях к этому времени наполнены до отказа, пасечники приступают к сбору меда. С этого дня освящением меда благословляется вкушение меда первого сбора. Подавали мед со свежими огурцами. 

На празднике всегда было много еды, среди которой главное место занимали борщ, вареники, пироги и каша. Но самым популярным и любимым был напиток «мед». Делался этот напиток таким крепким, что упиться им было так же легко, как и вином. Медов существовало в старину огромное разнообразие: мед вишневый, малиновый, черемуховый и смородиновый, приварный и отборный, белый и красный, паточный старый и вешний, мед с гвоздикой, мед боярский и мед княжий. 

Изготовлялся мед разными способами: в вишневый, например, добавляли выжатый из зрелых вишен сок, который придавал напитку особый цвет и вкус. 

В народе праздник назывался «Маковей» – в кушаньях, подаваемых к праздничному столу, обязательно присутствовал мак. В этот день пекли маканцы, мачники – постные пироги, рулеты, булочки, плюшки, пряники с маком и медом. 

Праздник Маковея – один из наиболее поэтических и самых уважаемых. В значительной степени этому, очевидно, посодействовало интересное библейское повествование о семи святых мучениках – сыновьях Маковеях и их матери Саломее. Все они с благословения матушки погибли за веру.