Британские исследователи пришли к выводу, что регулярное употребление фруктов и овощей оказывается бесполезным для здоровья в сочетании с вредными привычками и неправильным питанием в целом. Считается, что для поддержания баланса витаминов нужно употреблять растительную пищу пять раз в день. Однако новые изыскания показали, что для профилактики заболеваний гораздо важнее не сами употребляемые в пищу продукты, а их количество.

       В частности, как отмечают ученые из Оксфордского университета, это касается вероятности возникновения онкологических заболеваний. К примеру, табакокурение увеличивает риск развития опухоли на 50%. При этом употребление фруктов и овощей способно уменьшить его только на 10%. Разумеется, ученые не спорят с утверждением о том, что фрукты и овощи представляют собой важнейшую составляющую здорового рациона и являются незаменимым источником питательных веществ.