Ингредиенты:

Картофель – 2 шт.

Яйцо – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Подсолнечное масло – 2 ст. л.

Зелень петрушки – 20 гр.

Сметана – 2 ст. л.

Багет – 1 шт.

Соль, перец.

Приготовление:

1.Картофель почистить и натереть на крупной терке.

2.Лук порезать маленькими кубиками и добавить к картофелю.

3.Вбить в картофельную смесь яйцо, добавить соль, перец и перемешать.

4.Багет порезать ломтиками толщиной около 1 сантиметра.

5.На Ломтики багета выложить картофельную смесь.

6.Разогреть в сковороде масло и переложить в нее бутерброды начинкой вниз.

7.Жарить 1 – 2 минуты, затем перевернуть и жарить около 30 секунд.

8.Сверху каждый горячий бутерброд смазать сметаной и посыпать рубленой зеленью.