Ингредиенты

Сахар - 200 г.

Яйца - 2 шт.

Мед (жидкий) - 2 ст.л.

Маргарин сливочный (или масло) – 120 г.

Сода пищевая - 2 ч.л.

Уксус 6% - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 3 стакана (600 г.).

Орехи грецкие - 100 г.

Для крема:

Сметана 20% - 500 мл.

Зефир - 5 шт.

Сахар - 1 стакан.

Способ приготовления

Шаг 1 Взбить яйца с сахаром, ввести растопленный на бане сливочный маргарин и добавить жидкий мед. Все перемешать. И поставить на "баню", хорошо подогреть постоянно помешивая.

Шаг 2 Когда масса хорошо подогреется, нужно добавить в нее соду, гашенную яблочным уксусом и ввести пшеничную муку. Тщательно вымесить всю массу с помощью миксера. После этого разделить на четыре части и на 60 минут отправить в холодильник.

Шаг 3 Приготовить крем. Взбить сметану с сахаром. Зефир нарезать на тонкие пластинки, имеющие толщину примерно пол сантиметра.

Шаг 4 Затем достать из холодильника одну часть теста, раскатать в круг необходимого размера и выпекать в духовке при t 220 градусов. Корж выпекать до золотистого цвета примерно 6-7 минут. Так выпечь каждую часть теста.

Шаг 5 Готовые коржи обрезать по нужному диаметру. Обрезки потолочь и оставить для посыпки торта.

Шаг 6 Коржи смазать подготовленным кремом, при этом прослаивать нарезанным зефиром. Верхний корж тоже смазать кремом.

Шаг 7 Орехи измельчить в блендере и посыпать верхушку и бока торта. Посыпать крошкой от коржей. Также можно украсить торт мармеладом и посыпать сахарной пудрой.

Шаг 8 Готовый торт охладить в холодильнике.

Приятного аппетита!